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肉食主義者小心！ WHO：加工肉致癌
如果你是肉食主義者，又特別愛吃香腸、培根這類加工肉品，那可能要考慮是否要調整飲食習慣了。「世界衛生組織」26日公佈最新研究報告，證實吃加工肉品會增加罹患癌症的風險，甚至連未加工的紅肉，也可能會增加罹癌機率。
在鐵板上吱吱作響的培根，還有美味多汁的牛排，撲鼻而來的香味，挑動肉食老饕的味蕾。不過近日「世界衛生組織」說，這類加工肉品，像是香腸、培根、熱狗等，會引發大腸癌，就算吃的是沒加工過的紅肉，也可能致癌。
「世衛國際癌症研究中心」盧米斯博士：「研究結果顯示包括世衛組織，包括世衛組織等許多健康機構，都要調整目前的飲食準則，吃肉的人應該要考慮減少攝取量，減少罹患包括癌症等多種疾病的風險。」
報告說，只要一天攝取50克的加工肉，罹患大腸癌的機率就會增加18%，加工肉與香菸、酒精並列為一級致癌物。不過這份報告也引來不少批評，肉品業者直接回嗆研究結論太誇張、大驚小怪。
教授兼行業組織肉類顧問委員皮卡德：「基本上營養均均衡就是不同食物都吃一點，但千萬不要過量，這樣就可避面可能因污染，引起的任何問題。」
民眾則反應兩極，有些人表示會更多注意吃進什麼，但也有不少人，即使數據就在眼前，還是一笑置之。
英國民眾：「把紅肉跟香菸相比太沒道理了。」
英國民眾：「我肉都台新銀行信貸利率吃那麼多年了，不覺得是致癌物。」
德國著名的香腸是遊客必吃美食，但別忘了香腸也是加工肉品。
美國遊客：「以防萬一我試著少吃點，我覺得這樣比較健康，但既然我來德國了，這是我第一次吃咖哩香腸，幹嘛不試試看。」
美食當前實在很難克制，但也有健康專家說，沒有哪一種單一食物可以致癌，任何東西都不要過量，均衡飲食才是維持健康的關鍵。（民視新聞綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/肉食主銀行信貸房貸年息貸款全省皆可處理義者小心-加工肉致癌-031520727.html
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